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小黑牛的博客

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2012年09月28日  

2012-09-28 23:00:01|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这个高考题的解析是否正确 [精华]

主题:这个高考题的解析是否正确 [精华]
1
小黑牛
2012年09月28日 - 小黑牛 - 小黑牛的博客
身份:圈友
发帖:2226
2012年09月28日 - 小黑牛 - 小黑牛的博客
2009-7-14 19:50 编辑 回复此发言
2
小黑牛
2012年09月28日 - 小黑牛 - 小黑牛的博客
身份:圈友
发帖:2226
网上和资料书上的解析多是这样的 
命题意图:本题考查的知识点是种子萌发时大分子物质的水解及还原性糖的鉴定。 
 
 
 
解析:在适宜的条件下,种子萌发过程中细胞的新陈代谢逐渐增强,此时种子细胞中水解淀粉的淀粉酶不断合成,将淀粉水解为麦芽糖。小麦种子在不同的温度下代谢强度不同,30℃条件下比20℃条件下代谢强,产生的淀粉酶要多,所以提取液Ⅰ中淀粉酶的含量比提取液Ⅱ中要少些,因而甲试管中水解产生的麦芽糖(还原性糖)要比乙试管中的少,加入等量的斐林试剂与还原糖发生反应形成砖红色,因甲试管中产生的麦芽糖(还原性糖)的量要少,故产生的砖红色要浅一些。丙试管中因无还原性糖,因而不产生砖红色,而是呈现蓝色。 
7
小黑牛
2012年09月28日 - 小黑牛 - 小黑牛的博客
身份:圈友
发帖:2226
从网上的解析看,网上的解析者都认为30 ℃更有助于种子的萌发。我相信,看到这样的解析,同学们会这样的疑问,从哪里能看出30 ℃更有助于种子的萌发,各种、各地小麦种子都是30 ℃更有助于种子的萌发吗?就算是30 ℃更有助于种子的萌发,但书上没有讲,这个知识点从哪里来? 
另从网上解析看,都认为萌发种子分别制成提取液只含有酶,这又是怎么知道的?

10
小黑牛
2012年09月28日 - 小黑牛 - 小黑牛的博客
身份:圈友
发帖:2226
夏老师好  
我认为本题不是考查实验过程(否则就超纲了),只是考查含还原性糖的试管加斐林试剂后出现的颜色变化,其变化是蓝色-----棕色-----砖红色,可见不可能是无色,选项A和B不正确,答案在选项C和D中选。而丙试管只加了蒸馏水和淀粉,因无还原性糖,只能是呈现蓝色,故选项C不正确,只能选D。  
可见解本题时可不需知道酶的最适温度和实验过程,只是能从答案中推测出最适温度。另本题不能从答案反推出实验过程。



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